海鲜罐头主要以各类鱼、贝、虾、蟹等为原料，经各种加工处理后装罐而成，有清蒸、味、油浸等不同种类。罐头食品具有食用方便，保质期长等优点，如今荣成市鑫冠祥食品有限公司拥有现代的罐头生产线，年可生产罐头食品万吨以上，出口产量占90%以上，主要产品茄汁鲭鱼、盐水鲭鱼、大酱鲭鱼、油炸黄花鱼、油炸刀鱼、麻辣扇贝、烟熏牡蛎..等几十个品种，产品销往国内市场，并远销欧美、南美、北美、中东非州及日本、东南亚等十多个国家和地区。

罐装即食四个字涵盖了太多美味，实现了不添加任何防腐剂的情况下也可以锁住食品本身的鲜美。从水果罐头到海鲜罐头实在是即食食品的一次重大变革，满足了内陆的海鲜美食爱好者的胃，解除了他们担心的食品安全问题。